AS UVAS AUTORIZADAS DO RHÔNE
GLACIER DU RHÔNE - NASCENTE DO RIO RHÔNE, LOCA
LIZADA NA EXTREMIDADE NORDESTE DO "CANTON VALAIS", SUIÇA.
O RHÔNE É UM RIO É UM RIO ASSAZ IMPORTANTE PARA OS ENÓFILOS E ENÓLOGOS DE TODO O MUNDO. É UM RIO INTERNACIONAL DE 812 QUILÔMETROS DE EXTENSÃO, DOS QUAIS 290 SÃO PERCORRIDOS EM TERRITÓRIO SUIÇO E 522 EM TERRAS FRANCESAS. NASCE NOS ALPES SUIÇOS, A 2.209 METROS DE ALTITUDE NA LOCALIDADE DENOMINADA DE "GLACIER DU RHÔNE", LANÇANDO INICIALMENTE SUAS ÁGUAS NO "LAC LÉMAN", O MAIOR E MAIS CONHECIDO LAGO DA SUIÇA, QUE ABRIGA EM SUAS MARGENS CIDADES FAMOSAS COMO GENEBRA, LAUSANNE, MONTREUX (COM OS SHOWS DO SEU CASSINO, SÃO CONHECIDOS EMTODO O MUNDO) E VEVEY, ESTA ÚLTIMA ONDE ESTÁ LOCALIZADA A SEDE MUNDIAL DA NESTLÉ.
O RHÔNE DEIXA A SUIÇA PELA EXTREMIDADE OESTE DO LÉMAN, DEFRONTE À CIDADE DE GENEBRA, ONDE RECEBE AS ÁGUAS DO RIO ARVE, ENTRANDO NA FRANÇA PELA PARTE CONHECIDA COMO RHÔNE SETENTRIONAL (NORTE), MONTANHOSA, FRIA, PEDREGOSA, COM OS VINHEDOS PLANTADOS EM "TERRACES", SENDO UVAS QUASE EXCLUSIVAS A SYRAH (TINTA) E VIOGNIER (BRANCA).
NA FOTO AO LADO À ESQUERDA, FEITA NO ANO DE 1.905, QUANDO A PEQUENA VILA AINDA ERA CONHECIDA COMO CHÂTEAUNEUF-CALCENIER. MAIS OU MENOS NESSA ÉPOCA, POR INICIATIVA DO PROPRIETÁRIO DO CHÂTEU LA NERTHE, COMANDANTE JOSEPH DUCOS, A PEQUENA CIDADE PASSOU A CHARMAR-SE CHATEAUNEUF-DU-PAPE.
O RHÔNE LANÇANDO SUAS ÁGUAS NO LAC LÉMAN, COMO MAIOR FONTE
DE RECURSOS HÍDRICOS DO MAIOR LAGO SUIÇO. NOTE-SE NA PARTE
BAIXA DA FOTO OS VINHEDOS DA REGIÃO DE VALAIS
O RHÔNE DEIXANDO O LAC LÉMAN (AO FUNDO), NA CIDADE DE
GENEBRA, JUNTANDO SUAS ÁGUAS COM O RIO ARVE (À DIREITA)
OS "TERRACES", A FORMA COMO SÃO PLANTADOS OS VINHEDOS
DE "CÔTE ROTIE", "SAINT JOSEPH" "CONDRIEU" NA ENCOSTAS POR
ONDE DESCE O RIO "RHÔNE"
SELECIONAMOS ESTE VÍDEO PARA TERMOS NOÇÃO DAS
DIFICULDADES PARA A FORMAÇÃO DE UM UM VINHEDO
NESSA REGIÃO.
O VALE DO RHÔNE MERIDIONAL (SUL), FORMADA POR PLANÍCIES CERCADAS DE MONTANHAS, É QUENTE, RESPONSÁVEL POR 90% (NOVENTA POR CENTO) DOS 80.000 HECTARES PLANTADOS EM TODA A REGIÃO. QUANDO O RHÔNE ATINGE ESSA PARTE SUL, SEU CURSO SE DIRIGE EM DIREÇÃO À CIDADE DE LYON, ONDE RECEBE AS ÁGUAS DO AFLUENTE SAÔNE VINDO DA REGIÃO DA "BOURGOGNE", ANTES DE SE ENCAMINHAR PARA A SUA FOZ NO MAR MEDITERRÂNEO, NA CIDADE DE CAMARGUE.
A FOZ DO RIO RHÔNE NO MEDITERRÂNEO, NA LOCALIDADE
DE CAMARGUE
OS VINHEDOS DESSA PARTE MERIDIONAL (SUL) SÃO ENCONTRADOS EM COLINAS MUITO MAIS SUAVES DO QUE AS ESCARPAS DA PARTE NORTE, SUJEITAS, ENTRETANTO, ÀS MUDANÇAS CLIMÁTICAS MARCANTES DO MAR E DO VENTO "MISTRAL", MUDANÇAS ESSAS QUE INFLUENCIAM BASTANTE NO CARÁTER DOS "TERROIRS" DA REGIÃO.
GIGONDAS -" TERROIR" CLÁSSICO DO VALE DO RHÔNE
NA PARTE MERIDIONAL (SUL)
O VALE DO RHÔNE ESTÁ DIVIDIDO EM 12 (DOZE) A.O.CS., ACRESCIDAS AINDA DAS DENOMINAÇÕES "CÔTE-DU-RHÔNE" E "CÔTE-DU-RHÔNE VILLAGE". NA PARTE SETENTRIONAL (NORTE) TEMOS AS "A.O.CS" CÔTE ROTIE, CONDRIEU, SAINT JOSEPH, HERMITAGE, CROZES-HERMITAGE E CORNAS; AO SUL (MERIDIONAL), FICAM AS A.O.CS. CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, GIGONDAS, VAQUEYRAS, TAVEL, LIRAC E VENTOUX. VALE LEMBRAR QUE A PALAVRA "CÔTE" É PAROXÍTONA E SIGNIFICA AQUI NO NOSSO CASO MARGEM. NÃO CONFUNDIR COM "CÔTÉ" QUE É OXÍTONA E SIGNIFICA LADO. ASSIM, CÔTE-DU-RHÔNE DEVE SER TRADUZIDO COMO "MARGEM DO RHÔNE".
VINHEDOS DE VENTOUX, QUE RECEBE ESSE NOME EM FUNÇÃO DO
MONTE DO MESMO NOME (AO FUNDO) QUE TEM 1.912 METROS DE ALTURA.
FOI NO VALE DO RHÔNE QUE PELA PRIMEIRA VEZ SE CRIOU O CONCEITO DE "A.O.C." (APPELLATION DE ORIGINE CONTROLLÉE) - DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA -. SEU CRIADOR FOI PIERRE DE ROY BOISEAUMARIE, CRIADOR TAMBÉM DO SINDICATO DOS VINHATEIROS DA CIDADE DE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, EM 1.924, DO QUAL FOI O PRIMEIRO PRESIDENTE, CONSEGUINDO NO ANO DE 1.933 A PUBLICAÇÃO DE UM DECRETO QUE INSTITUIU DEFINITIVAMENTE A "A.O.C" CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE COMO A PRIMEIRA REGIÃO DEMARCADA E CONTROLADA DA FRANÇA.
FINALMENTE AS CEPAS, AS UVAS AUTORIZADAS: DETERMINAR COM EXATIDÃO AS UVAS AUTORIZADAS DO VALE DO RHÔNE NÃO É TAREFA DAS MAIS FÁCEIS, PRINCIPALMENTE PORQUE AS FONTES DE CONSULTA NÃO SÃO CONFIÁVEIS, LEVANDO-SE EM CONTA TAMBÉM QUE SÃO EM NÚMERO DE 23 (VINTE E TRES), QUANTIDADE, CONVENHAMOS, COMPLETAMENTE FORA DE PADRÃO PARA AS REGIÕES VINÍCOLAS FRANCESAS. UMA FORMA MAIS FACTÍVEL DE ENUMERAS ESSAS 23 UVAS AUTORIZADAS É FAZÊ-LO EM ORDEM ALFABÉTICA. ENTÃO VAMOS LÁ: BOURBOULENC (B), CARIGNAN (T), CINSAULT (T), CLAIRETTE BLANC (B), CLAIRETTE NOIR (T), COUNOISE (T), GRENACHE BLANC (B), GRENACHE GRIS (ROSÉ), GRENACHE NOIR (T), MACABEO (B), MARSANNE (B), MOURVÈDRE (T), MUSCARDIN (T) MUSCAT À PETITS GRAINS (B), PICPOUL BLANC (B), PICPOUL NOIR (T), ROUSANNE (B), SYRAH (T), TERRET NOIR (T) UGNI BLANC (B), VACCARÈSE (T) VERMENTINO (B) E VIOGNIER (B).
TRES DAS PRINCIPAIS UVAS AUTORIZADAS DO VALE DO RHÔNE: PELA ORDEM, VIOGNIER, SYRAH E GRENACHE .
VISTA AÉREA DA A.O.C CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, ONDE SE
PODE NOTAR A AUSÊNCIA QUASE TOTAL DE ÁREAS VERDES
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE: ESSA "A.O.C." É CAPÍTULO À PARTE NA REGIÃO, POR MOTIVOS VÁRIOS, SEJAM HISTÓRICOS, SEJA PELO GRANDE CONCEITO QUE GOZA EM NÍVEL MUNDIAL. O GRANDE IMPULSO RECEBIDO POR ESSA REGIÃO FOI NO SÉCULO XIV, QUANDO O PAPADO MUDOU-SE DE ROMA PARA AVIGNON E DECIDIU CONSTRUIR UM CASTELO DE VERÃO NA PEQUENA VILA DE CALCENIER, HOJE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE. O PRIMEIRO DESSES PAPAS FRANCESES, CLEMENTE V, QUE EMPRESTA SEU NOME AO FAMOSO "CHÂTEAU PAPE CLEMENT", DE BORDEAUX, CHEGOU À REGIÃO EM 1.309, ORDENANDO QUE SE PLANTASSE UVAS NAQUELE SOLO APARENTEMENTE INEPTO PARA A AGRICULTURA. ENTRETANTO, O PRIMEIRO GRANDE IMPULSO DESENVOLVIMENTISTA EXPERIMENTADO PELA REGIÃO DEVEU-SE AO PAPA JOÃO XXII, NASCIDO EM CAHORS, TERRA NATAL DA UVA MALBEC, CUJO PAPADO ESTENDEU-SE DE 1.316 A 1.344.
OUTRA DIFERENÇA NOTÓRIA ATÉ EM FUNÇÃO DA IMPORTÂNCIA DESSA "A.O.C" EM RELAÇÃO ÀS OUTRAS E QUE PROVOCA CONFUSÃO AOS MENOS AVISADOS, É O FATO DE QUE APENAS 13 (TREZE) E NÃO 23 (VINTE E TRÊS) UVAS SÃO AUTORIZADAS. TAMBÉM EM ORDEM ALFABÉTICA, ELAS SÃO: BOURBOULENC (B), CLAIRETTE BLANC (B), CINSAULT (T), COUNOISE (T), GRENACHE NOIR (T), MOUVÈDRE (T), MUSCARDIN (T), PICARDIN (B), PICPOUL BLANC (B), ROUSANNE (B) SYRAH (T) TERRET NOIR (T) E VACCARÈSE (T), RESSSALTANDO-SE, AINDA, NESTA RELAÇÃO, QUE A UVA PICARDIN NÃO CONSTA NA RELAÇÃO DAS 23 AUTORIZADAS NA REGIÃO DO VALE DO RHÔNE.
UFA!!! REALMENTE FOI UM DESAFIO.
BRAZ CUBAS
PS:- ESSA POSTAGEM É UMA HOMENAGEM AO AMIGO-IRMÃO ANTONIO GUIMARÃES NETO, POR SUA PREDILEÇÃO PELA REGIÃO "CÔTE DU RHÔNE", ESPECIALMENTE PELA "A.O.C" "CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE".
