AMPELOGRAFIA: A FAMÍLIA DAS "NOIRIENS"

ALÔ AMIGOS BLOGUEIROS:
                                               
                                 A FAMÍLIA DAS "NOIRIENS"

AQUI ESTOU EU NOVAMENTE PARA FALAR DE AMPELOGRAFIA.        PARA FALAR SOBRE  O QUE NA MINHA OPINIÃO É O MAIOR IMPÉRIO DE UMA FAMÍLIA DE UVAS SOBRE A FACE DA TERRA, UMA VEZ QUE ESSE IMPÉRIO COMEÇA LÁ NO NORTE DA REGIÃO DE CHAMPAGNE, COM AS TRÊS MOSQUETEIRAS "CHARDONNAY", "PINOT NOIR" E "PINOT MEUNIER",  CHEGANDO ATÉ  OS DOMÍNIO DA CIDADE DE LYON, REGIÃO EM QUE OS RIOS SAÔNE E RHÔNE SE ENCONTRAM, REGIÃO DOS "BEAUJOLAIS", PRODUZIDOS COM AS UVAS "GAMAY"

 FOLHA DA UVA "PINOT NOIR"

O ANO ERA 1.997. A EQUIPE DE AMPELÓGRAFOS DA UNIVERSIDADE DA CALIFÓRNIA EM DAVIS, COMANDADA PELA DRA. CAROLE MEREDITH, ANUNCIAVA AO MUNDO O SEQUENCIAMENTO DO GENOMA DA UVA "CABERNET SAUVIGNON", DETERMINANDO COMO PAIS DA RAÍNHA DAS UVAS TINTAS AS UVAS "CABERNET FRANC" E "SAUVIGNON BLANC", CRUZAMENTO ACONTECIDO NA IDADE MÉDIA, ESTIMA-SE, ATRAVÉS POLINIZAÇÃO NATURAL EFETUADA PELAS "APIS" (ABELHAS) EUROPÉIAS.   A PARTIR DESSE PRIMEIRO ANÚNCIO, A EQUIPE DA DRA. MEREDITH NÃO PAROU MAIS DE ANUNCIAR NOVAS DESCOBERTAS, CULMINANDO  ESSAS PESQUISAS EXTRAORDINÁRIAS NO ANO DE 2.000, AO  ANUNCIAR NÃO SÓ A "PARENTAGE" (PAIS) DA UVA "CHARDONNAY", QUE LHE VALEU A OUTORGA PELO GOVERNO FRANCÊS DA MEDALHA DO MÉRITO AGRÍCOLA, MAS A "PARENTAGE" DE UMA FAMÍLIA INTEIRA, A DENOMINADA FAMÍLIA DAS "NOIRIENS".

                                               FOLHA DA UVA "GOUAIS BLANC"

                                                                                                                                                                                                       
                                                                                                         FOLHA DA UVA CHARDONNAY

           UVA "PINOT NOIR"

UVA "GOUAIS BLANC"

                                                                                                                     UVA "CHARDONNAY"

A FAMÍLIA DAS "NOIRIENS" É UMA FAMÍLIA DE PARREIRAS DE "VITIS VINÍFERAS". ESSAS CEPAS FORAM AGRUPADAS PELOS AMPELÓGRAFOS DA UNIVERSIDADE DA CALIFÓRNIA EM DAVIS PELAS SUAS SIMILARIDADES GENÉTICAS.      TESTES, EFETUADOS A PARTIR DO ANO DE 1.998 PROVARAM  QUE AS UVAS "PINOT" (TINTA) E A "GOUAIS BLANC" (BRANCA) SÃO AS RESPONSÁVEIS PELO APARECIMENTO DE TODOS OS OUTROS MEMBROS DA FAMILIA DAS "NOIRIENS".       ESSAS AFIRMAÇÃO CAUSOU ENORME SURPRESA NO MUNDO DA AMPELOGRAFIA, PORQUE A ESPÉCIE "GOUAIS" ERA TIDA POR MUITO TEMPO COMO DESAPARECIDA, INCLUSIVE NA FRANÇA, SENDO QUE  AS POUCAS PLANTAS REMANESCENTES ERAM ESPÉCIMES DE      COLEÇÃO,  PROPRIEDADE DE AMPELÓGRAFOS.


A SEGUIR VÃO DETALHADOS OS NOMES DAS CEPAS RESULTANTES DO CRUZAMENTO DESSAS UVAS MATRIZES "PINOT" E "GOUAIS BLANC", TODAS ELAS UVAS "BOURGUIGNONES", OU SEJA, TODAS ORIGINÁRIAS DA REGIÃO DA "BOURGOGNE": "PINOT NOIR", COM SUAS MUTANTES, "PINOT BLANC", "PINOT GRIS" E "PINOT MEUNIER" (T), ALIGOTÉ (B), AUBIN VERT (B), "AUXERROIS" (B), "BACHET NOIR" (T), "BEAU NOIR" (T), "CHARDONNAY" (B), "DAMERON" (T) "FRANC NOIR DE LA HAUT SAÔNE" (T) "GAMAY BLANC GLORIOD" (B), "GAMAY NOIR"  E SUAS MUTANTES TINTAS, A "GAMAY DE BOUZE" "GAMAY TEINTURIER DE CHAUDENAY", (T), "GAMAY FRÉAUX" (T), "KNIPPERLÉ" (B), "MELON DE BOURGOGNE" (B), "PEURION" (B), "ROMORANTIN" (B), "ROUBLOT" (B) E SACY (B).  OBS: (T) TINTA - B (BRANCA) - GRIS (ROSÉ OU ROSADA)

                                                                                                                                                                                                                   A FOLHA DA UVA "SACY",  UVA MUITO CULTIVADA PELOS MONGES DA ABADIA DE REIGNY, PERTO DA CIDADE DE VERMENTON, BANHADA PELO RIO YONNE. O DECLÍNIO DESSA CEPA DEU-SE APÓS O APARECIMENTO DA PRAGA "PHILLOXERA VASTATRIX"







                                                                     A UVA "SACY"                                                                                                            

 

COLOCARAS FOTOS DE TODAS AS ESPÉCIMES DA FAMÍLIA "NOIRIEN" TORNARIA ESSA INSERÇÃO DEMASIADAMENTE LONGA.  ASSIM,  EU OPTEI COLOCAR AS FOTOS SOMENTE DA ÚLTIMA DETALHADA, A "SACY", ATÉ PELA CONOTAÇÃO COM O NOSSO FOLCLÓRICO PERERÊ.


                                                                                                            POR HOJE É SÓ AMIGOS
                                                                                                                                                                                     BRAZ CUBAS